上汤鸡毛菜汤的做法
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汤的做法
上汤鸡毛菜汤的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 毛菜：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 毛菜洗净切段，姜片切片，葱段切段备用。
- 锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将毛菜放入锅中，继续煮5分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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