紫菜鸡蛋汤做法家常
紫菜鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作紫菜鸡蛋汤的步骤：
- 准备好紫菜、鸡蛋、盐、鸡精、葱花等食材。
- 将紫菜用清水洗净，切成小段备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将适量清水倒入锅中，加入切好的紫菜，大火烧开后转小火煮5分钟。
- 将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，煮至鸡蛋熟透。
- 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
制作紫菜鸡蛋汤的关键是要掌握好火候，不要煮过头，否则紫菜会变得黯淡无光，影响口感。
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