笋的做法大全：
1.笋炒肉丝：将笋切成丝，肉也切成丝，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制一下，然后热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉丝煸炒，再加入笋丝翻炒，最后加入调味料即可。
2.笋炒鸡蛋：将笋切成小块，鸡蛋打散备用，热锅凉油，加入笋块煸炒，然后加入鸡蛋液翻炒，最后加入调味料即可。
3.笋炒豆腐：将笋切成小块，豆腐也切成小块，热锅凉油，加入豆腐块煸炒，然后加入笋块翻炒，最后加入调味料即可。
4.笋炒虾仁：将笋切成小块，虾仁洗净备用，热锅凉油，加入虾仁煸炒，然后加入笋块翻炒，最后加入调味料即可。
5.笋炒蘑菇：将笋切成小块，蘑菇也切成小块，热锅凉油，加入蘑菇块煸炒，然后加入笋块翻炒，最后加入调味料即可。
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