红烧猪蹄的做法高压锅
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美食食谱
红烧猪蹄的做法（高压锅）：
1. 准备好猪蹄、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐等食材。
2. 猪蹄洗净后焯水，去除血水和杂质。
3. 高压锅加入适量油，放入葱姜爆香，加入焯水后的猪蹄煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，水量不要超过猪蹄，盖上高压锅盖，大火加压煮20分钟。
6. 关火后等待自然降压，打开高压锅盖，将猪蹄捞出，装盘即可。
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