牛排的做法 最正宗的做法
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美食食谱
牛排的做法 最正宗的做法
牛排是一道非常美味的菜肴，最正宗的做法是：
- 选择优质的牛排，一般来说，肉眼看上去有一定的纹理，颜色鲜红，带有一定的脂肪，这样的牛排口感更好。
- 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温，这样可以使牛排更加均匀地受热。
- 在煎锅中加入适量的橄榄油，加热至中高温，放入牛排，煎至一面金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色，这样可以使牛排表面形成美味的焦糖。
- 加入适量的黄油、大蒜、迷迭香等调料，翻转牛排，用勺子将调料淋在牛排上，煎至牛排达到理想的熟度。
- 取出牛排，放置在盘子中，让其静置2-3分钟，让牛排的汁液均匀地分布在整个牛排上，这样可以使牛排更加鲜嫩多汁。
- 享用美味的牛排！
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