红烧猪蹄的做法最正宗的做法视频
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红烧猪蹄的做法最正宗的做法视频
红烧猪蹄是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，其做法有很多种，但是最正宗的做法应该是以下步骤：
- 准备好猪蹄、葱、姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、鸡精等食材。
- 将猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪蹄煸炒至表面微焦。
- 加入料酒翻炒几下，然后加入足够的水，放入冰糖、八角、桂皮，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄变得非常软烂。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，继续炖煮10-15分钟，让猪蹄充分入味。
- 最后将汤汁收浓，即可出锅装盘。
以下是一些最正宗的红烧猪蹄做法视频：
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