笋的做法 凉拌菜
笋的做法 凉拌菜
1. 准备材料：笋、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。
2. 笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切成末，香菜切碎备用。
4. 在碗中加入醋、生抽、盐、糖、香油，搅拌均匀成为调味汁。
5. 将焯好水的笋丝放入调味汁中，加入葱、姜、蒜、辣椒末，拌匀。
6. 最后加入香菜碎即可。
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