潮汕兔肉火锅做法

• 美食食谱

潮汕兔肉火锅做法：

1. 准备材料：兔肉、土豆、豆皮、豆腐、莲藕、金针菇、木耳、青菜等。

2. 将兔肉切成薄片，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。

3. 土豆切片，莲藕切片，豆皮、豆腐切块，青菜洗净备用。

4. 热锅凉油，放入兔肉片煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中加水，放入莲藕、土豆等食材煮熟，捞出备用。

6. 火锅底料可根据个人口味选择，潮汕兔肉火锅一般选用鸡汤或者清汤作为底料。

7. 将煮熟的食材、兔肉片、豆皮、豆腐、金针菇、木耳等放入火锅中，煮熟即可食用。

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