清炒荷兰豆的做法：
1. 准备荷兰豆、蒜末、生姜末、盐、生抽、料酒、糖、香油。
2. 荷兰豆洗净去蒂，焯水至断生状态，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，下蒜末和生姜末爆香。
4. 加入荷兰豆翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖翻炒均匀。
5. 最后加入少许香油翻炒均匀即可。
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