韭菜加醋的做法和功效
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美食食谱
韭菜加醋的做法：
1.准备好韭菜、醋、盐、蒜末、生姜末、香油、鸡精等调料。
2.将韭菜洗净切成段，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀腌制10分钟。
3.将腌制好的韭菜捞出，沥干水分，放入盘中。
4.将醋、蒜末、生姜末、香油、鸡精等调料混合均匀，浇在韭菜上即可。
韭菜加醋的功效：
1.韭菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷等营养成分，能够增强人体免疫力，促进新陈代谢。
2.醋能够促进消化，增强食欲，有助于消化不良、胃痛等症状的缓解。
3.韭菜和醋都具有较好的抗氧化作用，能够延缓衰老，保护心血管健康。
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