家常尖椒兔正宗做法
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家常菜
家常尖椒兔正宗做法：
1. 准备材料：兔肉500克、尖椒适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量、淀粉适量。
2. 兔肉切块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 尖椒切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将兔肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入尖椒段，翻炒均匀，加入适量盐、糖、鸡精调味。
7. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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