南瓜丝炒肉丝的做法
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美食食谱
南瓜丝炒肉丝的做法
材料：
- 南瓜
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 南瓜去皮，切成细丝；瘦肉切成细丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入南瓜丝煸炒，加入适量的水，煮熟南瓜丝。
- 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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