家常牛排
1. 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、迷迭香、黄油。
2. 牛排两面撒上盐和黑胡椒，用手按压使其均匀附着。
3. 热锅凉油，放入大蒜和迷迭香煸炒出香味，放入牛排，煎至两面金黄色。
4. 加入黄油，翻转牛排，用勺子不断将锅中的黄油淋在牛排上，煎至喜欢的程度。
5. 取出牛排，放在盘子上，撒上一点盐和黑胡椒，淋上橄榄油即可。
黑椒牛排
1. 准备材料：牛排、盐、黑胡椒、黄油、洋葱、红酒。
2. 牛排两面撒上盐和黑胡椒，用手按压使其均匀附着。
3. 热锅凉油，放入牛排，煎至两面金黄色，取出备用。
4. 锅中加入黄油和洋葱，煸炒至洋葱变软。
5. 加入红酒，煮至酒精挥发，汁液浓稠。
6. 将牛排放回锅中，翻转几次，让汁液均匀附着在牛排上。
7. 取出牛排，切成适当大小，淋上锅中的汁液即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/2197.html