辣椒炒西湖的做法大全
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做法大全
辣椒炒西湖的做法：
1. 准备好鱼肉、青红椒、姜蒜等食材。
2. 将鱼肉切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 青红椒切成小块，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼肉煸炒至变色。
5. 加入青红椒继续煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、醋等调味料翻炒均匀即可。
6. 装盘后撒上葱花即可。
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