海米炒西湖的家常做法
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家常菜
海米炒西湖的家常做法
材料：
- 虾仁 200克
- 海米 50克
- 青蒜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 虾仁洗净，加盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 海米泡软，洗净备用。
- 青蒜切段，姜切片，葱切段备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后放入葱姜爆香。
- 放入虾仁煸炒至变色，加入海米继续煸炒。
- 加入清水，烧开后加入盐、糖、生抽调味。
- 用淀粉勾芡，加入青蒜翻炒均匀即可。
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