腊糊豆的做法
1. 准备食材:腊豆、蒜、姜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋、油。
2. 腊豆洗净,去掉两头,切成段。
3. 蒜、姜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油,放入蒜、姜、辣椒煸炒出香味。
5. 放入腊豆煸炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、醋翻炒均匀。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右,直到腊豆变软烂。
7. 最后收汁即可。
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