红烧兔腿肉
材料：兔腿肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。
步骤：1.将兔腿肉洗净切块，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入兔腿肉煸炒至变色；3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到兔肉变得软烂入味即可。
兔腿肉炖土豆
材料：兔腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、清水。
步骤：1.将兔腿肉洗净切块，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入兔腿肉煸炒至变色；3.加入料酒、盐、生抽、老抽、清水，烧开后转小火炖煮30分钟，加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续炖煮30分钟至土豆熟烂即可。
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