做铁锅鸡的灶台的做法
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美食食谱
做铁锅鸡的灶台的做法
1. 准备材料：鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入干辣椒煸炒。
4. 加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒均匀，加入清水没过食材，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到土豆熟透即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些青菜叶子或者香菜提味。
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