东北灶台鸡的做法秘方
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美食食谱
东北灶台鸡的做法秘方：
1. 准备材料：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 将鸡腿肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入蒜、姜爆香，加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒。
5. 加入适量的水，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，烧开后加入煎好的鸡块，小火炖煮20分钟。
6. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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