灶台鸡的做法与配料
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美食食谱
灶台鸡的做法与配料：
材料：
- 鸡腿肉 4个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡腿肉洗净，切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，放入煎好的鸡块，煮至汤汁浓稠即可。
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