蒜蓉炒荷兰豆
1. 荷兰豆洗净去蒂，切成小段；
2. 锅中倒入适量油，放入蒜末爆香；
3. 放入荷兰豆翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
荷兰豆炒肉丝
1. 瘦肉切丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟；
2. 荷兰豆洗净去蒂，切成小段；
3. 锅中倒入适量油，放入肉丝煸炒至变色；
4. 放入荷兰豆翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
荷兰豆炒蛋
1. 荷兰豆洗净去蒂，切成小段；
2. 鸡蛋打散，加入盐、鸡精调味；
3. 锅中倒入适量油，放入鸡蛋煸炒至半熟；
4. 放入荷兰豆翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
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