番茄烧牛肉家常做法，美味与营养的完美融合

番茄烧牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受我国广大美食爱好者的喜爱，这道菜以牛肉的鲜美和番茄的酸甜为特色，不仅口感丰富，还具有很高的营养价值。

食材介绍：

1、牛肉：牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B族等营养成分，具有滋养脾胃、强筋骨、补中益气的作用。

2、番茄：番茄含有丰富的维生素C、维生素A、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降低血压的功效。

作用功效：

1、增强免疫力：牛肉中的蛋白质和番茄中的维生素C共同作用，可以增强人体免疫力，预防感冒。

2、健胃消食：牛肉具有滋养脾胃的作用，番茄中的番茄红素有助于促进胃液分泌，缓解消化不良。

番茄烧牛肉家常做法，美味与营养的完美融合

3、降血压：番茄中的钾元素有助于降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

4、抗氧化：番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

简单做法提示：

1、准备食材：牛肉洗净切块，番茄洗净切块，葱姜蒜切末备用。

2、热锅凉油：将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

3、炒牛肉：将牛肉放入锅中翻炒至变色，加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4、炒番茄：将番茄放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐、糖、清水。

5、炖煮：将牛肉和番茄一起炖煮，待牛肉熟烂，汤汁浓稠即可。

番茄烧牛肉家常做法，美味与营养的完美融合

6、装盘：将番茄烧牛肉装盘，撒上葱花、香菜点缀，即可食用。

小贴士：

1、选择牛肉时，最好选择牛腩或牛肉部位，这些部位的肉质较为松软，炖煮时间较短。

2、番茄炖煮过程中，可适当加入一些水，防止烧干。

3、番茄烧牛肉中的调料可根据个人口味适量调整。

4、做好的番茄烧牛肉可搭配米饭或面条食用，味道更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的番茄烧牛肉家常，都能让家的味道更加浓郁

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