火腿豆腐饼，美味早餐，一口咬下都是幸福感

火腿豆腐饼，一款简单美味的家常早餐，将鲜嫩的豆腐与咸香的火腿相结合，营养丰富，口感鲜美，是快速唤醒早晨味蕾的绝佳选择。

食材介绍：

火腿豆腐饼的主要食材包括北豆腐、火腿、鸡蛋、面粉以及一些调味品，北豆腐质地细腻，富含蛋白质；火腿咸香可口，增加风味；鸡蛋则是天然的黏合剂，同时提供优质蛋白质；面粉则使豆腐饼口感更加酥脆，还可根据个人口味添加葱花、姜末等调料。

作用功效：

1、营养丰富：豆腐含有丰富的大豆蛋白，火腿则提供了优质动物蛋白，搭配鸡蛋，使得火腿豆腐饼成为一款高蛋白的早餐选择。

2、促进消化：豆腐中的大豆纤维有助于促进肠道蠕动，有助于消化。

3、增强免疫力：火腿中的锌、硒等微量元素，有助于增强人体免疫力。

4、补充能量：面粉中的碳水化合物，为人体提供能量，使一天的开始充满活力。

简单做法提示：

1、将北豆腐切成小块，用开水焯水去腥，捞出后沥干水分。

2、火腿切成小丁，与豆腐一起放入大碗中。

火腿豆腐饼，美味早餐，一口咬下都是幸福感

3、加入鸡蛋、面粉，搅拌均匀，使豆腐和火腿表面均匀裹上面粉。

4、热锅凉油，将豆腐饼逐个放入锅中，小火慢煎至两面金黄即可。

具体步骤如下：

第一步：准备食材

– 北豆腐1块，焯水后沥干水分，切成小块。

– 火腿100克，切成小丁。

– 鸡蛋1个，打散备用。

– 面粉适量，用于裹制豆腐饼。

第二步：混合食材

– 将豆腐块和火腿丁放入大碗中，加入鸡蛋液。

– 加入适量面粉，搅拌均匀，使豆腐和火腿表面均匀裹上面粉。

第三步：煎制豆腐饼

– 热锅凉油，油热后逐个放入豆腐饼。

– 小火慢煎，待一面煎至金黄色后，翻面继续煎另一面。

第四步：出锅装盘

– 煎好的豆腐饼捞出，沥干油分，装盘即可。

小贴士：

1、煎豆腐饼时，火不宜过大，以免外焦里生。

2、豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐饼更加美味。

3、根据个人口味，可以适当添加葱花、姜末等调料。

4、豆腐饼不宜煎得过厚，以免影响口感和消化吸收。

这款火腿豆腐饼，不仅美味可口，还富含营养，是早餐的不二之选，快来尝试一下吧，让味蕾在早晨的第一口就感受到满满的幸福感！

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的火腿豆腐饼，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/218701.html