清蒸鲈鱼豆腐肉丝，鲜美口感，营养满分

清蒸鲈鱼豆腐肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，融合了鱼的鲜美、豆腐的细腻和肉丝的嫩滑，不仅口感丰富，而且营养价值极高，深受广大美食爱好者喜爱。

食材介绍：

清蒸鲈鱼豆腐肉丝的主要食材包括鲈鱼、豆腐、瘦肉丝以及各种调味料，鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，含有多种维生素和矿物质；豆腐，质地细腻，富含大豆蛋白，是素食者的优质选择；瘦肉丝，口感嫩滑，含有丰富的蛋白质和微量元素。

作用功效：

1、鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对于身体虚弱、食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用，鲈鱼中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。

2、豆腐：豆腐富含大豆蛋白，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病，豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，能够延缓衰老。

清蒸鲈鱼豆腐肉丝，鲜美口感，营养满分

3、瘦肉丝：瘦肉丝含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强免疫力，促进身体发育。

简单做法提示：

1、准备食材：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片；豆腐切成小块；瘦肉切成细丝。

2、腌制食材：将鲈鱼片、豆腐块、瘦肉丝分别用适量的盐、料酒、生抽、淀粉等调味料腌制10分钟。

3、蒸制：将腌制好的食材依次摆放在盘中，放入蒸锅，大火蒸15-20分钟。

4、调味：取出蒸好的食材，撒上葱花、香菜，淋上蒸鱼豉油，即可食用。

小贴士：

清蒸鲈鱼豆腐肉丝，鲜美口感，营养满分

1、蒸制时，可在蒸盘上铺上一层生菜叶，以增加菜肴的清香味道。

2、豆腐选用嫩豆腐，口感更佳。

3、瘦肉丝选用猪里脊肉，口感嫩滑。

4、蒸制时间不宜过长，以免食材过熟，影响口感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的清蒸鲈鱼豆腐肉丝，都能让家的味道更加浓郁

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