淮山筒骨汤，滋养身心，简便易行的家庭美食

在忙碌的生活节奏中，我们常常需要一道简单而营养的汤品来慰藉身心，淮山筒骨汤，以其丰富的营养价值和独特的口感，成为许多家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

淮山，又称山药，是一种常见的食材，具有丰富的膳食纤维和多种维生素，对身体健康大有裨益，筒骨，即猪筒骨，肉质鲜美，含有丰富的胶原蛋白和矿物质，还需要准备一些姜片、枸杞、红枣等辅助食材，以增加汤品的营养价值。

作用功效：

淮山筒骨汤具有以下几大作用功效：

1、滋补养生：淮山含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，能增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、健脾胃：淮山中的淀粉酶和多酚氧化酶等成分，能促进消化，改善脾胃功能。

3、益肺止咳：淮山具有润肺、止咳的作用，对于咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。

淮山筒骨汤，滋养身心，简便易行的家庭美食

4、美容养颜：筒骨中的胶原蛋白能滋润皮肤，使肌肤更加紧致有弹性。

5、强筋骨：筒骨中的钙、磷等矿物质，能增强骨骼和牙齿的健康。

简单做法提示：

1、准备食材：淮山去皮切块，筒骨洗净备用，姜片、枸杞、红枣洗净。

2、烧水：将锅中加入适量水，放入筒骨，大火烧开，撇去浮沫。

3、炖煮：将淮山、姜片、枸杞、红枣放入锅中，转小火慢炖1-2小时。

4、调味：待汤品炖至肉质酥烂，加入适量的盐调味。

5、出锅：将汤品盛出，撒上葱花，即可享用。

小贴士：

1、淮山去皮时，最好戴上手套，以免皮肤过敏。

2、炖煮过程中，注意观察水量，防止烧干。

3、筒骨炖煮前，可先焯水去除血水和杂质。

4、汤品炖好后，可根据个人口味加入适量的胡椒粉或香菜提味。

淮山筒骨汤，一道简单易行的家庭美食，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值，在忙碌的生活中，不妨动手尝试一下，为自己和家人带来一份健康的关爱。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的淮山筒骨汤，都能让家的味道更加浓郁

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