作为一名资深美食家，我不得不提的是葡萄醋排骨这道地道的家常菜，这道菜以其酸甜可口、色泽诱人而深受喜爱，下面，我将为您详细介绍葡萄醋排骨的做法大全。

准备好食材：排骨、葡萄、醋、生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段、蒜末、盐等。

做法步骤如下：

1、将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去血沫，捞出沥干水分备用。

葡萄醋排骨的做法大全

2、葡萄洗净，去皮去籽，切成小块。

3、烧热锅，加入适量油，放入姜片、葱段、蒜末炒香。

4、加入排骨翻炒至表面微焦，再加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5、加入适量水，放入葡萄块，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

葡萄醋排骨的做法大全

6、加入白糖、醋，继续炖煮10分钟，让汤汁充分渗透进排骨。

7、加入适量盐调味，翻炒均匀，待汤汁收干即可出锅。

这道葡萄醋排骨色泽红亮，口感酸甜适中，既有葡萄的清新，又有醋的酸爽，实为家常菜中的佳品，不妨试着在家中亲自尝试，相信会给您带来不一样的味蕾体验。

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