作为一名资深美食家，我深知酸汤鱼块的美味与魅力，这道菜肴以其鲜美的口感和独特的酸辣味道，深受广大食客的喜爱，下面，我将为大家详细介绍酸汤鱼块的做法大全。

我们需要准备新鲜的鱼肉，切成块状，然后用料酒、盐、胡椒粉等调料腌制十分钟，以去腥增香，我们要准备酸汤的食材，包括番茄、酸菜、木耳、豆腐等。

以下是酸汤鱼块的具体做法：

酸汤鱼块的做法大全

1、锅中烧开水，将腌制好的鱼块焯水去腥，捞出备用。

2、另起锅，放入适量的油，加热后放入葱姜蒜爆香。

3、加入番茄块，翻炒至番茄出汁，再加入酸菜、木耳等食材翻炒均匀。

4、倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮十分钟，让汤汁充分融入食材的味道。

5、将焯好水的鱼块放入锅中，继续煮五分钟，让鱼块充分吸收汤汁。

6、加入适量的盐、醋、胡椒粉调味，撒上葱花、香菜点缀，即可出锅。

这样，一道美味的酸汤鱼块就完成了，火候和调料的把握是关键，只有恰到好处，才能烹饪出这道菜肴的精髓，希望我的分享能帮助到大家，让我们一起享受这道美食带来的愉悦吧！

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酸汤鱼块的做法大全