做饭韭菜鸡蛋的做法
作为一个资深美食家，我深知韭菜鸡蛋这道家常菜的独特魅力，它的烹饪过程既简单又充满生活气息，下面我来分享一种地道的做法。
选用新鲜的韭菜和鸡蛋是关键，将韭菜洗净切成寸段，鸡蛋打散备用，在锅中加入适量的油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。
锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入韭菜快速翻炒，韭菜炒至断生后，倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
这道韭菜鸡蛋色泽诱人，口感鲜嫩，韭菜的清香与鸡蛋的醇香完美融合，既适合早餐搭配粥品，也适合晚餐搭配米饭，是家常餐桌上的常客，烹饪时，火候的掌握和调味料的适量添加，会让这道菜更加美味可口。
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