桂花酿豆腐菜，秋日里的美味佳肴

桂花酿豆腐菜，是一道融合了传统与创新的美食，以豆腐为主料，辅以桂花等食材，独具风味，深受食客喜爱。

食材介绍：

桂花酿豆腐菜的主要食材包括嫩豆腐、桂花、虾仁、鸡肉、葱姜蒜等，嫩豆腐口感细腻，营养丰富；桂花具有独特的香气，能增添菜肴的风味；虾仁和鸡肉则提供了丰富的蛋白质和口感。

作用功效：

1、嫩豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有助于增强人体免疫力，促进骨骼发育。

2、桂花具有舒筋活络、祛寒暖身的作用，对于缓解疲劳、改善睡眠有很好的效果。

3、虾仁和鸡肉含有丰富的蛋白质，有助于增强体力，提高身体抵抗力。

4、葱姜蒜具有抗氧化、抗菌、消炎的作用，有助于增强身体免疫力。

桂花酿豆腐菜，秋日里的美味佳肴

简单做法提示：

1、准备嫩豆腐、桂花、虾仁、鸡肉、葱姜蒜等食材。

2、将嫩豆腐切成小块，虾仁、鸡肉切成丁状。

3、锅中烧开水，放入豆腐焯水，去除豆腥味。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁、鸡肉翻炒至变色。

5、放入焯好水的豆腐，轻轻翻炒，使其均匀受热。

6、加入适量的桂花，翻炒均匀，使豆腐吸收桂花的香气。

7、调入适量的盐、生抽、料酒等调料，翻炒均匀。

桂花酿豆腐菜，秋日里的美味佳肴

8、出锅前撒上葱花，即可出锅。

小贴士：

1、在炒制过程中，要轻柔翻炒，避免将豆腐炒碎。

2、桂花的用量不宜过多，以免味道过浓，影响口感。

3、烹饪时可根据个人口味调整调料的用量。

4、豆腐焯水的时间不宜过长，以免影响口感。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的桂花酿豆腐菜，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/218547.html