桂花牛奶豆腐布丁，秋日里的甜蜜滋味

在秋高气爽的季节，桂花香飘四溢，为我们的生活增添了一抹甜蜜，我们要分享一款融合了桂花独特香气的美食——桂花牛奶豆腐布丁，它不仅口感细腻，还富含营养，是秋季养生的一道佳品。

食材介绍：

桂花牛奶豆腐布丁的主要食材包括新鲜桂花、嫩豆腐、牛奶、白糖等，桂花，具有独特的花香，能增添菜肴的香气；嫩豆腐含有丰富的蛋白质和微量元素，口感滑嫩；牛奶则提供了丰富的钙质和营养。

作用功效：

1、桂花具有祛寒、暖胃、安神的作用，对于缓解秋季干燥引起的喉咙不适有很好的效果。

2、嫩豆腐含有丰富的蛋白质，有助于增强身体抵抗力，同时低脂肪、低热量，适合减肥期间食用。

3、牛奶含有丰富的钙质，有助于骨骼发育，同时还能提高睡眠质量。

桂花牛奶豆腐布丁，秋日里的甜蜜滋味

简单做法提示：

1、准备新鲜桂花、嫩豆腐、牛奶、白糖等食材。

2、将嫩豆腐放入搅拌机中，加入适量牛奶，搅拌均匀。

3、将搅拌好的豆腐牛奶液过滤，去除豆腐渣。

4、在过滤后的豆腐牛奶液中加入白糖，搅拌均匀。

5、将新鲜桂花洗净，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。

6、将蒸熟的桂花放入豆腐牛奶液中，搅拌均匀。

7、将搅拌好的豆腐牛奶液倒入模具中，放入冰箱冷藏室冷藏4小时以上。

桂花牛奶豆腐布丁，秋日里的甜蜜滋味

8、取出冷藏好的桂花牛奶豆腐布丁，脱模，即可食用。

小贴士：

1、桂花要选择新鲜、干燥的，这样香气更浓郁。

2、牛奶和豆腐的比例可以根据个人口味调整，喜欢口感更细腻的可以增加牛奶的比例。

3、豆腐牛奶液过滤时，要尽量过滤得细腻，这样口感更佳。

4、蒸桂花时，时间不宜过长，以免香气流失。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的桂花牛奶豆腐布丁，都能让家的味道更加浓郁

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