捞澡，传统美食的温暖记忆——教你自制家乡味道

捞澡，一种源自我国南方的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，这道菜承载着许多人温暖的家乡记忆，让我们一起探寻它的魅力。

食材介绍：

捞澡的主要食材包括新鲜面条、五花肉、蔬菜（如白菜、青菜等）、豆芽、木耳等，五花肉肥而不腻，面条筋道有弹性，蔬菜清脆可口，搭配得当，营养丰富。

作用功效：

1、提供能量：捞澡中的面条和五花肉含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为身体提供充足的能量。

2、增强免疫力：蔬菜中的维生素和矿物质有助于增强身体免疫力，预防疾病。

3、促进消化：捞澡中的蔬菜和豆芽含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化，预防便秘。

捞澡，传统美食的温暖记忆——教你自制家乡味道

4、降低血脂：五花肉中的不饱和脂肪酸有助于降低血脂，预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：将五花肉切片，蔬菜洗净切丝，木耳泡发切丝，面条煮熟备用。

2、炒五花肉：锅中放油，将五花肉炒至变色，加入生抽、豆瓣酱翻炒均匀。

3、炒蔬菜：将蔬菜和木耳放入锅中，快速翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味。

4、混合：将煮熟的面条放入锅中，与炒好的五花肉和蔬菜充分混合，翻炒均匀。

5、出锅：将炒好的捞澡盛入碗中，撒上葱花、香菜点缀，即可食用。

小贴士：

1、捞澡的火候要掌握好，避免面条炒糊。

2、可以根据个人口味调整调料，如加入辣椒、花椒等。

3、煮面条时，可以在水中加入少量盐，使面条更加筋道。

4、食用时，搭配一碟凉拌黄瓜或凉拌豆芽，口感更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的捞澡，都能让家的味道更加浓郁

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