作为一名资深美食家，我深知龙利鱼与蔬菜搭配的独特魅力，下面，就让我来为大家介绍一下这道美味佳肴——龙利鱼蔬菜的做法。

我们需要准备新鲜的龙利鱼一条，以及时令蔬菜，如西兰花、胡萝卜、豆角等，将龙利鱼切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟，使其更加入味。

龙利鱼蔬菜的做法

将蔬菜洗净，切成适口的大小，在锅中加入适量水，水开后放入蔬菜焯水，捞出备用，这一步可以保持蔬菜的色泽和口感。

热锅凉油，将腌制好的龙利鱼片放入锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用，在锅中加入蒜末、姜末爆香，放入焯好水的蔬菜翻炒均匀。

将煎好的龙利鱼片放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精调味，出锅前撒上葱花提香，一道色香味俱佳的龙利鱼蔬菜就做好了。

这道菜肴既保留了龙利鱼的鲜美，又融入了蔬菜的清爽，是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，不妨在闲暇之余，尝试一下这道美味的龙利鱼蔬菜吧！

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龙利鱼蔬菜的做法