家常辣椒炒鸡蛋，美味快手家常菜，营养又下饭

背景介绍：

家常辣椒炒鸡蛋，是一道广受欢迎的中华美食，以其鲜美的口感、丰富的营养和简单的制作方法，成为了许多家庭餐桌上的常客。

食材介绍：

家常辣椒炒鸡蛋的主要食材有鸡蛋、辣椒和适量的调味料，鸡蛋，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是人体生长发育、增强免疫力的重要来源，辣椒，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，具有开胃、促进消化的作用。

作用功效：

1、增强免疫力：鸡蛋中的优质蛋白质和辣椒中的维生素C，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、促进消化：辣椒中的辣素能刺激唾液和胃液的分泌，促进消化，增加食欲。

家常辣椒炒鸡蛋，美味快手家常菜，营养又下饭

3、预防心血管疾病：辣椒中的抗氧化物质能降低血脂，预防心血管疾病。

4、保护视力：鸡蛋中的维生素A和辣椒中的胡萝卜素，有助于保护视力，预防眼部疾病。

简单做法提示：

1、准备食材：鸡蛋4个，辣椒适量，食盐、生抽、葱花等调味料。

2、鸡蛋打散，加入少许食盐，搅拌均匀。

3、辣椒洗净，切成小块。

4、热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，盛出备用。

5、锅中留底油，加入葱花爆香，放入辣椒翻炒至断生。

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6、倒入炒好的鸡蛋，加入生抽、食盐翻炒均匀，出锅即可。

小贴士：

1、辣椒的辣度可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以选择尖椒，不喜欢辣的可以选择菜椒。

2、炒鸡蛋时，加入少许水，可以使鸡蛋更加嫩滑。

3、炒辣椒时，可以加入少许醋，能中和辣椒的辣味，使口感更佳。

4、炒好的辣椒炒鸡蛋，搭配米饭或面条，都非常美味。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的家常辣椒炒鸡蛋，都能让家的味道更加浓郁

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