鱼糕丝瓜的家常做法
作为一名美食家，我深知鱼糕丝瓜的鲜美之处，这道家常菜色香味俱佳，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，下面，就让我来为大家介绍一下鱼糕丝瓜的家常做法。
准备好新鲜的鱼糕和丝瓜，将鱼糕切成薄片，丝瓜洗净后切成滚刀块，热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香，将鱼糕放入锅中，用中小火煎至两面金黄，捞出备用。
将丝瓜放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，待丝瓜炒至微软时，将煎好的鱼糕重新放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转中小火慢炖，煮至汤汁浓稠，鱼糕和丝瓜都入味后，加入适量的鸡精调味，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
这道鱼糕丝瓜色泽诱人，口感滑嫩，鱼糕的鲜美与丝瓜的清香相得益彰，是一道非常适合家庭餐桌的美食，不妨在闲暇之余，亲自尝试制作，享受烹饪的乐趣和美味的滋味。
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