黄瓜辣椒鸡蛋捞面的做法，既简单又美味，是家常便饭中的佳品，下面我来详细介绍这道美食的制作过程。

准备好所需食材：面条、黄瓜、辣椒、鸡蛋、生抽、老抽、盐、糖、蒜末、香菜等。

1、黄瓜洗净后切成细丝，备用。

2、辣椒切成圈，蒜末切末，香菜切碎。

黄瓜辣椒鸡蛋捞面的做法

3、锅中烧开水，放入面条煮至熟透，捞出过冷水，沥干水分，备用。

4、另起锅，打入鸡蛋，煎成两面金黄的鸡蛋饼，切成细丝。

5、锅中留底油，放入蒜末和辣椒圈炒香。

6、加入生抽、老抽、盐、糖等调料，翻炒均匀。

7、将煮熟的面条倒入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。

8、加入黄瓜丝、鸡蛋丝和香菜，翻炒均匀，出锅即可。

这道黄瓜辣椒鸡蛋捞面色泽诱人，口感丰富，既有黄瓜的清脆，又有辣椒的香辣，再加上鸡蛋的鲜嫩，让人食欲大增，它简单易学，适合厨房小白和忙碌的工作族，是家常餐桌上的美味佳肴。

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黄瓜辣椒鸡蛋捞面的做法