作为一名资深美食家，我深知鱼卷豆腐煮汤的美味与营养，这道汤品不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种微量元素，下面我来为大家详细介绍一下鱼卷豆腐煮汤的做法。

准备好新鲜的鱼卷、嫩豆腐、葱姜蒜、香菜等食材，将鱼卷洗净，切成段；嫩豆腐切成小块，用开水焯水去腥；葱姜蒜切末备用。

鱼卷豆腐煮汤的做法

锅中加入适量的清水，放入葱姜蒜末，大火烧开，水开后，放入鱼卷，煮至鱼卷变色，再加入焯好水的豆腐块，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，小火煮5分钟左右。

待鱼卷和豆腐都煮熟后，加入适量的香菜，翻炒均匀，根据个人口味，可以加入少量的醋或者辣椒油，提升汤品的口感。

鱼卷豆腐煮汤的关键在于火候和调料的搭配，煮汤时要保持小火，让食材充分吸收汤汁的味道，而调料的搭配则要根据个人口味进行调整，让汤品既鲜美又营养。

这道鱼卷豆腐煮汤，简单易学，营养丰富，是家常菜肴中的佳品，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的鱼卷豆腐汤，暖身又养颜，实为人生一大美事。

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鱼卷豆腐煮汤的做法