作为一位资深美食家，我深知青菜鱼籽汤的鲜美之道，这道汤品不仅口感丰富，而且营养价值极高，下面，就让我来分享这款青菜鱼籽汤的详细做法。

准备新鲜的鱼籽、嫩绿的青菜、葱姜蒜等调料，将鱼籽清洗干净，去除杂质，备用，青菜洗净，切成适口大小的段，葱姜蒜切片备用。

青菜鱼籽汤的做法

热锅凉油，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香，然后将鱼籽放入锅中，轻轻翻炒，炒至鱼籽表面微黄，随后，加入适量的清水，大火烧开。

水开后，撇去浮沫，转小火慢炖，待鱼籽煮至八成熟时，放入青菜，煮至青菜变软，加入适量的盐、胡椒粉等调味品，搅拌均匀。

待汤汁浓稠，鱼籽和青菜充分融合，即可关火，撒上适量的葱花，提升香气，这道美味的青菜鱼籽汤就完成了，喝上一口，鱼籽的鲜美与青菜的清爽交织在一起，令人陶醉。

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青菜鱼籽汤的做法