鸡脚生姜辣椒汤是一道极具特色的家常菜，不仅美味可口，还具有很好的保健作用，下面，我将为您详细介绍这道汤品的做法。

准备以下食材：鸡脚4只，生姜适量，辣椒适量，大葱1根，料酒、盐、胡椒粉、鸡精各少许。

具体做法如下：

鸡脚生姜辣椒汤的做法

1、将鸡脚清洗干净，剪去脚尖和脚掌硬皮，放入沸水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净。

2、生姜切片，辣椒切段，大葱切段备用。

3、烧一锅清水，放入鸡脚、姜片、辣椒段、大葱段，加入料酒，大火煮沸。

4、沸腾后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，使鸡脚肉质鲜嫩。

5、汤煮好后，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀。

6、将煮好的鸡脚生姜辣椒汤盛入碗中，撒上葱花即可。

这道鸡脚生姜辣椒汤色泽诱人，口感鲜美，辣而不燥，非常适合在寒冷的冬天食用，不仅能驱寒暖身，还能增强免疫力，是一道不可多得的美食佳肴。

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鸡脚生姜辣椒汤的做法