麻婆豆腐西红柿，这道融合了川菜精髓与家常风味的美食，不仅口感麻辣鲜香，而且色泽诱人，让人食欲大增，下面就来分享一下这道菜的独特做法。

准备嫩豆腐、西红柿、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、生抽、老抽、鸡粉和适量的水，豆腐切成小块，西红柿切块，葱姜蒜切末备用。

麻婆豆腐西红柿的做法

锅中烧水，加入少许盐，将豆腐焯水去腥，捞出备用，锅中加油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，随后，加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

加入适量的水，煮沸后放入焯好水的豆腐，用中小火慢炖，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽、老抽进行调味，待豆腐炖至入味，加入辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。

麻婆豆腐西红柿的做法

加入鸡粉，调整口味，待汤汁浓稠后，即可出锅，这道麻婆豆腐西红柿，麻辣鲜香，豆腐嫩滑，西红柿酸甜可口，是一道不可多得的美食佳肴。

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麻婆豆腐西红柿的做法