鱿鱼蒜头汤的做法

• 汤的做法

鱿鱼蒜头汤是一道鲜香可口的美食，下面我来为大家详细介绍它的做法。

我们需要准备以下食材：新鲜鱿鱼一只，蒜头若干，生姜、葱、香菜适量，食油、盐、鸡精、胡椒粉等调料适量。

步骤如下：

1、鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状备用。

鱿鱼蒜头汤的做法

2、蒜头剥皮，切成末；生姜切片；葱切段；香菜洗净切成小段。

3、烧热锅，加入适量食油，放入姜片、葱段爆香。

4、将鱿鱼圈放入锅中，翻炒至变色。

5、加入适量开水，大火煮开，撇去浮沫。

6、将蒜头末放入锅中，煮至汤汁浓郁。

7、加入盐、鸡精、胡椒粉调味，搅拌均匀。

8、撒上香菜段，关火即可。

这道鱿鱼蒜头汤鲜香可口，汤汁浓郁，鱿鱼的口感Q弹，蒜头的香味浓郁，非常适合在寒冷的冬天食用，大家不妨试着做一下，相信一定会喜欢的。

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