香菜酸汤混沌，这是一道色香味俱佳的美食，我们需要准备混沌皮和馅料，混沌皮可以选用市场上现成的，而馅料则选择新鲜的猪肉和香菜，比例为3:1，将猪肉剁成肉泥，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和姜末搅拌均匀，再加入切碎的香菜，搅拌均匀即可。

香菜酸汤混沌的做法

我们来制作酸汤，取一个锅，加入适量的清水，放入姜片、蒜末和干辣椒，煮开后加入猪肉馅，煮至猪肉变色后捞出，在锅中加入适量的白醋、陈醋、盐、糖、胡椒粉，调整味道，然后加入煮熟的猪肉馅，再次煮开。

将混沌皮对折成半月形，包入适量的馅料，捏紧边缘，放入沸水中煮至浮起，捞出后放入事先准备好的酸汤中，撒上香菜、葱花和蒜末，即可享用这道美味的香菜酸汤混沌，酸辣可口，香气四溢，让人食欲大增。

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香菜酸汤混沌的做法