鸡汁农家菜豆腐，是一道色香味俱佳的传统家常菜，下面，我将为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法。

准备主料：嫩豆腐一盒，鸡肉适量，辅料：葱姜蒜、香菜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、水淀粉、花生油。

做法步骤如下：

1、将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2、鸡肉切成小块，加入少许盐、料酒、水淀粉腌制十分钟。

鸡汁农家菜豆腐的做法

3、烧热锅，加入适量花生油，放入葱姜蒜爆香。

4、加入腌制好的鸡肉块，翻炒至变色。

5、倒入适量的清水，大火烧开后转小火煮十分钟。

6、将煮好的鸡肉捞出，汤汁备用。

7、另起锅，加入适量的花生油，放入葱姜蒜爆香。

8、倒入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒，防止豆腐破碎。

9、加入煮鸡肉的汤汁，大火烧开后转小火炖煮五分钟。

10、加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

11、加入香菜段，翻炒均匀，即可出锅。

这道鸡汁农家菜豆腐，口感滑嫩，鲜香可口，营养丰富，无论是家常便饭还是宴请客人，都是一道不错的选择，希望大家喜欢这道美食，尽情享受美食带来的快乐！

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鸡汁农家菜豆腐的做法