家常美食新做法，老干妈藕片，唤醒你的味蕾

老干妈，作为我国著名的调味品品牌，以其独特的风味赢得了无数食客的喜爱，将老干妈风味融入家常菜中，能让菜肴更加美味，就让我们一起学习制作一道老干妈藕片，让家常美食焕发新滋味。

食材介绍：

藕片：藕，又称莲藕，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C等营养成分，具有滋阴养胃、补气养血的功效，藕片口感爽脆，适合炒、拌等多种烹饪方式。

老干妈风味酱：老干妈风味酱是老干妈品牌的代表产品，以辣椒、豆鼓、花椒等多种调料制成，具有麻辣鲜香的特点。

其他食材：蒜末、姜末、葱花、盐、生抽、糖等。

作用功效：

1、莲藕具有滋阴养胃、补气养血的功效，适合女性食用，有助于改善肤色、增强免疫力。

家常美食新做法，老干妈藕片，唤醒你的味蕾

2、老干妈风味酱中的辣椒、豆鼓等调料具有驱寒、消暑的作用，能促进食欲，增强消化功能。

3、藕片中的膳食纤维有助于预防便秘，维护肠道健康。

简单做法提示：

1、藕片洗净，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

2、锅中烧开水，放入藕片焯水，捞出沥干水分。

3、锅中加油，放入蒜末、姜末、葱花爆香。

4、加入老干妈风味酱，翻炒均匀。

5、放入藕片，翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、糖调味。

家常美食新做法，老干妈藕片，唤醒你的味蕾

6、炒至藕片熟透，出锅前撒上葱花，即可食用。

小贴士：

1、藕片焯水时，加入少许盐，能保持藕片的色泽鲜亮。

2、老干妈风味酱的用量可根据个人口味调整，喜欢麻辣味的可以适当增加。

3、炒制过程中，火候要控制好，以免藕片炒糊。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的老干妈藕片，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/218222.html