作为一位美食家，我深知鲤鱼豆腐稻花鱼的独特魅力，这道菜融合了鲤鱼的鲜美、豆腐的嫩滑以及稻花鱼的清香，三者相得益彰，令人回味无穷。

将鲤鱼宰杀后清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段；豆腐切成小块，焯水备用，将稻花鱼放入清水中浸泡片刻，以去除泥沙和杂质，再清洗干净。

鲤鱼豆腐稻花鱼的做法

锅中加入适量的清水，放入鲤鱼段和稻花鱼，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，待鱼炖至七成熟时，加入焯好水的豆腐块，继续炖煮。

在炖煮过程中，适时调整火候，保持汤汁的鲜美，待鱼肉和豆腐都炖至入味，撒上葱花、香菜和胡椒粉，即可出锅，这道鲤鱼豆腐稻花鱼，色泽诱人，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，稻花鱼的清香更是为整道菜增色不少。

鲤鱼豆腐稻花鱼的做法

这道鲤鱼豆腐稻花鱼是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，无论是家庭聚餐还是宴请朋友，都是不错的选择。

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鲤鱼豆腐稻花鱼的做法