家常美食之虾皮火腿白菜烧豆腐，鲜美口感，营养满分

在忙碌的生活中，我们总想寻找一些简单又美味的家常菜，就为大家带来一道色香味俱全的佳肴——虾皮火腿白菜烧豆腐，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。

食材介绍：

虾皮：虾皮是一种常见的海产品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值。

火腿：火腿是经过腌制和风干的肉类食品，口感鲜美，富含蛋白质和多种微量元素。

白菜：白菜是家常蔬菜之一，含有大量的水分和维生素，具有清热解毒、润肺止咳的功效。

豆腐：豆腐是大豆制品，含有丰富的植物蛋白和钙质，有助于增强身体抵抗力。

作用功效：

虾皮火腿白菜烧豆腐这道菜，集多种食材的营养于一身，具有以下作用功效：

家常美食之虾皮火腿白菜烧豆腐，鲜美口感，营养满分

1、增强免疫力：丰富的蛋白质和微量元素有助于增强身体抵抗力，提高抗病能力。

2、促进骨骼发育：虾皮和豆腐中的钙质，有助于儿童和老年人的骨骼发育。

3、预防心血管疾病：火腿中的不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，预防心血管疾病。

4、清热解毒：白菜具有清热解毒的作用，有助于消除体内毒素。

简单做法提示：

1、准备食材：虾皮、火腿、白菜、豆腐、葱姜蒜等。

2、虾皮洗净，火腿切片，白菜洗净切块，豆腐切块备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入虾皮和火腿翻炒。

4、加入适量的清水，放入白菜和豆腐，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

5、加入适量的盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

小贴士：

1、虾皮在烹饪前要洗净，以免有沙子等杂质。

2、火腿和豆腐的搭配，让这道菜口感更加丰富。

3、烹饪过程中，注意火候，避免糊锅。

4、适量食用，避免过量摄入盐分。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的虾皮火腿白菜烧豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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