作为一名资深美食家，我对鱼肚羹豆腐汤的独到做法颇有研究，这道汤品不仅口感细腻，而且营养价值极高，是滋补养生的佳品，以下是鱼肚羹豆腐汤的做法：

准备鱼肚150克，嫩豆腐1盒，鸡肉50克，瑶柱10克，葱姜适量，将鱼肚提前用清水浸泡6小时以上，期间换水2-3次，以去除鱼肚的异味和杂质。

鱼肚羹豆腐汤的做法

将泡发好的鱼肚切成细丝，嫩豆腐切成小块，鸡肉切丝，瑶柱泡软后撕成丝，在锅中加入适量的清水，放入葱姜煮至水开。

将切好的鱼肚丝、豆腐块、鸡肉丝和瑶柱丝放入锅中，用中小火煮10分钟左右，直至食材熟透，期间可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料。

用湿淀粉勾芡，使汤汁浓稠，撒上葱花，即可出锅，这道鱼肚羹豆腐汤色香味俱佳，鱼肚的鲜美与豆腐的嫩滑相互映衬，让人回味无穷，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的鱼肚羹豆腐汤，既暖身又滋补。

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鱼肚羹豆腐汤的做法