作为一位美食家，我深知青菜粉丝肉末汤的鲜美之道，这道汤品色香味俱佳，既营养又美味，下面我来为大家详细介绍它的做法。

准备新鲜的青菜、细粉丝、肉末以及一些调味料，将青菜洗净，切成适口大小的段；细粉丝提前用温水泡软；肉末可选用猪肉或牛肉，根据个人口味调整。

青菜粉丝肉末汤的做法

锅中加入适量清水，放入泡软的粉丝，大火煮开后转小火煮至粉丝熟透，将肉末用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟，使其入味。

待粉丝煮至七成熟时，加入腌制好的肉末，用筷子轻轻拨散，煮至肉末变色，放入切好的青菜，煮至青菜变软，加入适量的盐、鸡精调味，搅拌均匀。

撒上葱花、香菜，滴上几滴香油，即可关火，这道青菜粉丝肉末汤色泽碧绿，粉丝软糯，肉末鲜嫩，汤汁鲜美，是一道家常美味。

青菜粉丝肉末汤的做法

在烹饪过程中，要注意火候的把握，以免粉丝煮烂，肉末煮老，可根据个人口味调整食材的比例，让这道汤品更加符合您的口味，祝您烹饪愉快！

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青菜粉丝肉末汤的做法