豉汁蒸排骨是一道色香味俱佳的传统粤菜，以下是我推荐的盘子做法：

准备新鲜的排骨，将其洗净后切成小块，然后用盐、生抽、料酒和少许淀粉腌制十分钟，让排骨充分吸收调味料的味道。

豉汁蒸排骨盘子的做法

准备豆豉、蒜末、姜末和辣椒，将它们切成末状，热锅凉油，将豆豉、蒜末、姜末和辣椒爆香，炒至香味四溢。

随后，将腌制好的排骨放入锅中翻炒，让排骨表面均匀裹上豆豉和辣椒的香味，炒制过程中，可适量加入少许酱油和糖，以增加菜肴的色泽和口感。

炒好后，将排骨倒入盘中，放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，蒸制过程中，排骨的鲜味和豆豉的香味会充分融合，令人垂涎欲滴。

豉汁蒸排骨盘子的做法

取出蒸好的排骨，撒上葱花和香菜点缀，即可上桌，这道豉汁蒸排骨色香味俱佳，排骨鲜嫩多汁，豉汁浓郁，辣椒和豆豉的香味让人食欲大增，享用这道美食时，不妨搭配一碗米饭，让味蕾尽情沉浸在这道美味之中。

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豉汁蒸排骨盘子的做法