作为一名资深美食家，我深知酸酸汤的独特魅力，这道汤品以其酸辣可口、开胃提神的特点，深受人们喜爱，下面，我就为大家详细介绍一下酸酸汤的做法大全。

准备好以下食材：新鲜的猪肉、鸡肉或鸭肉，西红柿、酸菜、豆腐、木耳、鸡蛋等，还需要葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、胡椒粉等调料。

做法如下：

1、将猪肉、鸡肉或鸭肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。

酸酸汤的做法大全

2、西红柿洗净切块，酸菜切丝，豆腐切块，木耳泡发后撕成小片。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒、花椒翻炒出香味。

4、将焯水后的肉块放入锅中，翻炒均匀，加入适量水。

5、水开后，放入西红柿、酸菜、豆腐、木耳等食材，煮至熟透。

6、调入盐、鸡精、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

酸酸汤的做法大全

7、打入鸡蛋，待鸡蛋凝固后关火。

8、撒上葱花，即可出锅。

这道酸酸汤色泽鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜美，又有蔬菜的清爽，喝上一碗，不仅能驱散疲劳，还能增强食欲，希望大家都能尝试一下这道美味的酸酸汤，享受美食带来的愉悦。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/218100.html

酸酸汤的做法大全