清蒸白切鸡的做法

• 美食食谱

清蒸白切鸡的做法：

1. 准备材料：鸡一只，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清水适量。

2. 将鸡洗净，放入锅中加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火慢慢煮熟，约需20分钟。

3. 煮好的鸡捞出晾凉，切成块状，码放在盘中。

4. 将锅中的鸡汤倒入碗中，加入适量盐，调匀后淋在鸡块上。

5. 将姜末、葱花撒在鸡块上，再淋上热油即可。

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